竹の皮拾い保管

 今年の筍は非常に少なく(裏年)、間伐していない竹林では殆ど竹林の周りに痩せた筍が数本位だったようです。

 私の竹林はまあ間伐され、少しは施肥もしますのであちこちと大きな筍が出ました。心配しましたが筍狩りを4日間する量があり何とか例年の行事ができてホットしました。

 竹の皮は5月3日から一昨日まで毎日およそ2時間位かけて拾いまわりました。晴天は続きうまく乾燥し保管することができました。昨日拾った竹の皮は今日一日雨でヨメザ(かび)が出て不良品になりそうです。後2~3日拾って終わります。

 筍から竹の皮がはがれて落ちます。1日2~3枚かな?
 
画像


 落ちた竹の皮で幅と長さがあり、あくまきや団子等を包めるものを拾います。湿気があるのでムカデなどに注意します。
画像


 拾った竹の皮は風が当たるように立て掛け天日干しします。
 
画像


 からからに乾燥した竹の皮を倉庫などに保管し、暇を見て1枚ずつ点検し販売用を50枚ずつ縛り保管します。
 
画像


 
 

 

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

風の旅人
2008年05月10日 20:43
竹の皮は雨に濡れるとダメなんですか。
今回の記事を読んでみると、結構苦労があるもんですね。

天日干しにしてさらに乾燥させると、日持ちして長く使えるわけですか。
昔はおむすびを包んだり、肉屋では肉を包むのに使ったりしてました。

そう言えば遠足に行く時に、おむすびを包むので肉屋に竹の皮を買いに行ったことを思いだした。
確か当時で5円位したかな?
50数年前のことですけどね。
海のはなし
2008年05月11日 15:41
筍の皮が商売になるのですか?
海のはなしが住んでる愛媛では一度も売られているのを目にしたことがありません!
やはり食品を包むのに使われるのでしょうか?
その筍の皮干しを見てるとこちらのシラス干しとダブってしまいます・笑
所変われば…ですね。
2008年05月12日 22:50
 風の旅人さん 今晩は!
 竹の皮が地面に落ちた時は水分を含んでいます。そのままだと腐りかけのカビが出てもう使い物になりません。カビが出る前に竹の皮を乾燥させてしまうともう何年でも腐りません。

 おにぎりや団子を包む時は、前もって水につけ柔らかくし、たわしで裏表の毛を取り除きます。おにぎりなど腐りにくくなるそうですよ。

 私も竹の皮に包んだおにぎり弁当を風呂敷に包んで登校していたことを思い出しました。
 
2008年05月12日 23:15
 海のはなしさん 今晩は!
 私の山は、孟宗竹ばかりの竹林ですが、その竹は、根から出る筍は料理に、伸びる程脱皮して落ちた竹の皮は食品の包みに、枝は箒や垣根の材料、竹自身は竹製品になることから本当に捨てるところがないとも言えますね。

 出来れば荒れ放題の竹林が増えつつある時、竹林の豊富なこの地に竹を原料にしたバイオガソリン工場が誘致できたらと願っているところです。
 また、この竹の皮の使い道がもっと増えたらいいなあとも思います。
  
 海のはなしさん、海でも竹は漁場やつりざお等に使われていましたね。いろいろな使い道を考えていただきたいなあ・・・!
風の旅人
2008年05月12日 23:25
ワテが住むところにも竹林は幾らでもありますが、竹を使って孫に何かを作ってやって遊ばせたいと思っても、竹一本貰うことも出来ない。
昔やったら竹一本くらい「盗んで」きても、誰も文句を言わなかった。
それが今じゃ勝手に持ち帰ることなんて、先ず出来なくなりました。

持ち主もいるだけに、一応断るべき何ですが、その持ち主が何処の誰なのかもわからない。
生えているのに貰えない。
確かに勝手には持って帰れないものなんですが、欲しくても手に入らなくなっています。
昔は近所に竹屋さんもあったが、今ではそんな商売ありませんね。
2008年05月13日 00:44
 風の旅人さん 再度のコメント ありがとうございます。
 確かに今はせちがらい世の中になって、竹林をただ散歩することもできないですね。ですから、イベントで竹林を会場にすると、皆気持ちがいい、また来たい!などと喜ばれます。森林浴の効果も感じられるのでしょうね。
 本当に竹のプランタを作り花を植えたら素晴らしいですよ。プランタは地面に置くだけでなく壁に立て掛けてもいい。竹トンボや水鉄砲、竹笛など竹細工は楽しいのに残念ですね。良かったら希望されるサイズの竹(割った竹でも)お送りしましょうか。いろいろな新作を一緒に考えていただけたら助かります。
風の旅人
2008年05月13日 00:58
わははっは
送ってもらわなくても良いですよ。
必要なときは持ち主に頼みます。
ただ黙って取ってきた時代が懐かしいだけです。
ありがとうございました。

この記事へのトラックバック